早晨起来做鸡蛋羹

鸡蛋羹人人会做，但是做到爽滑可是另有诀窍，今天早上就是做的鸡蛋羹，请大家品尝：

原料：鸡蛋、香葱。
调味料：盐、鸡精、蚝油。
做法：
1、将鸡蛋在碗中用筷子充分打散，加入适量的盐，鸡精拌匀。
2、在做法（一）加入水，拌匀后过筛（这是第一步）。

3、放入蒸锅，在蛋碗上反扣一个盘子（这是第二步）。
4、水开后，立马改中小火（这是第三步）蒸十五到二十分钟。

5、炒锅内放少许油，入蚝油，稍炒后淋在蛋羹上，再撒上葱花即可。

看样子不错，我不爱吃煎蛋荷苞蛋之类的，就是爱吃蒸水蛋，可是我不喜欢放鸡精，感觉这样味道怪怪的，我一般会放火煺粒香菇粒之类的，而且20分钟太久了，蛋会蒸老的，一般有个十分钟左右就行了，而且还要看分量